Producătorul de electrocasnice Gorenje a prezentat o nouă linie de aparate compacte de vidat alimente pentru bucătărie, concepută pentru conservarea eficientă a proviziilor de sezon și reducerea risipei alimentare. În prim-planul gamei se află modelul Gorenje VS110BE, conceput pentru organizarea legumelor, fructelor și cărnii în frigider și congelator.
Tehnologie de vidare adaptată pentru alimente uscate sau umede
Păstrarea în ambalaje vidate elimină aerul și previne oxidarea, permițând menținerea texturii, a gustului și a nutrienților pentru o perioadă considerabil mai lungă decât ambalajele convenționale. Modelul VS110BE integrează tehnologia Dual Mode Seal, care permite selectarea între modul Dry (recomandat pentru alimente uscate, nuci, boabe sau produse de panificație) și modul Moist (gândit pentru legume suculente, carne marinată sau ingrediente proaspete cu umiditate ridicată).
Prin funcția FlexiSeal Control, utilizatorii pot alege fie ciclul complet de vacuumare și sigilare (Vacuum Seal), fie simpla sigilare termică a pungii (Seal). Această opțiune este utilă în cazul alimentelor friabile sau fragile, cum ar fi fructele de pădure sau biscuiții, care nu trebuie strivite prin presiunea vacuumului.
Cutter integrat și pregătire pentru gătire sous-vide
Pentru a ajusta mărimea ambalajului direct pe cantitatea dorită, aparatul include cutterul EasySlice Bag Cutter. Astfel, dintr-o singură rolă continuă de folie se pot tăia și sigila pungi de lungimi variabile, evitând risipa de folie și adaptând porțiile la mese individuale sau de familie.
Mecanismul QuickLock System asigură blocarea etanșă a pungii printr-un clic perceptibil înainte de pornirea procesului. Dincolo de conservarea în congelator pe timpul iernii, ambalarea ermetică realizată de aparat este recomandată și pentru gătitul la temperatură joasă de tip sous-vide, permițând prepararea cărnii sau a legumelor în suc propriu.
Articol realizat pe baza comunicatului de presă transmis de Gorenje către redacția HD Satelit. Textul a fost rescris și completat de redacție.
Niciun comentariu